江苏省南京市秦淮区政协委员张叶华最近一个月有点忙，在参加区政协组织的民主监督集体活动之外，他又走访了100多家餐饮小店。进门先看有没有卫生证，尽可能再去后厨转转。
根据南京市创建国家食品安全示范城市工作部署，经南京市秦淮区委同意，日前，秦淮区政协集中利用一个月时间，组织开展了“百名委员、共创共建”食品安全示范城市创建专项民主监督活动。包括张叶华在内的100余名区政协委员，对全区12个街道的食品安全工作进行了全面监督。
“食品安全是永不收兵的‘战场’。”秦淮区政协主席邵强表示。
到夫子庙品尝小吃和逛中山陵一样，是外地游客到南京的必选。小郑酥烧饼、蒋有记锅贴等10余家“网红”小吃店是这次民主监督的重中之重。委员们就如何做好小餐饮食品安全与街区管理方和店家深入交流。
“从走访情况看，大部分餐饮小店比前些年有进步，基本都配了筷子消毒机，但是碗和盘子洗得还是不够干净，操作工也很少有戴口罩的。餐饮小店与群众生活关系紧密，却还是食品安全的一大短板。”张叶华在协商监督座谈会上说。
不仅是美食街，活动期间，秦淮区政协委员们还集体视察了学校食堂12个、农贸市场菜市场11家、餐饮门店80余家。参加活动的政协委员达300余人次，发现并反馈问题23个，提出各类意见建议40余条。
委员们发现，当前食品安全工作合力依然有待加强，食品安全工作出现多头管理，外卖等新兴行业的食品安全问题却监管缺失；基层食品安全监管能力也有待提升。委员们从加大监管力度，构建一体化、广覆盖、专业化、高效率的监管体系，完善农贸市场商品溯源机制、建立健全食品安全投诉应急处置机制，提高食品安全保障能力投入等方面提出意见建议。
秦淮区政协将委员们的意见建议形成报告送区委。近日，秦淮区委书记林涛批示，对民主监督活动予以肯定，指定专人牵头研究意见建议，并要求立即行动，加快问题处理，全面发动，确保食品安全工作落到实处。
